Desde el Penal N° 5 de Cipoletti, en Río Negro, los internos producen la miel que obtuvo el primer premio en la categoría «mieles oscuras» en el 21° Concurso Internacional de Mieles MultiFlorales 2019.

Los internos trabajaron en la producción con apoyo del INTA Alto Valle en el marco del Taller de Apicultura que comenzó en 2018 en el área de Educación de la Unidad Penitenciaria. Una vez que terminó el curso teórico, los aprendices mostraron gran interés en la elaboración de miel, y decidieron continuar con la actividad.

Para recaudar fondos que les permitan continuar con su objetivo, docentes y el coordinador del área de educación organizaron ventas de fideos que se sumaros a lo que algunos familiares de los internos pudieron aportar en insumos.

La colaboración del INTA, a través de Ingeniero Agrónomo Salvador Sangregorio agregó el conocimiento técnico necesario, poniendo en valor las colmenas con las que contaban. El lugar destinado a la producción mostró un gran potencial por sus condiciones geográficas, evidencia que se observa en la miel cosechada a los pocos meses, y que luego fue premiada en el concurso.

En poco tiempo los internos pudieron vivenciar, practicar, aprender y visualizar a futuro, una práctica que les permite no sólo tener una salida laboral, sino generar un agroalimento de calidad y portador de una gran nobleza.