Durante la Jornada del IPCVA que se llevo a cabo este miércoles  18 en la ciudad de Junin y donde participaron unos 400 asistentes y matizada con lluvia por la mañana, quedo en claro como un productor ganadero en una pequeña escala puede ser eficiente y rentable, lo que deja en claro que la eficiencia en un planteo ganadero también puede darse en un pequeño establecimiento rural mixto.

Salida a campo en la jornada del IPCVA

Ese fue el objetivo del IPCVA demostrar que se puede, y para ello eligió un establecimiento a tan solo 5 kms. de la ciudad, de  80 has., de las cuales  70 utiliza para agricultura y 10 para ganadería,  donde su sistema de producción es recría y engorde, con una producción de  80 gordos que vende al año, en un peso de  380/400 kilos, en cuatro tandas anuales , cada una de  20 animales.

EL manejo en dicho campo de Ricardo Colonel, utiliza  65 has. dedicadas al cultivo de granos con rotaciones y parte de lo cosechado es utilizado para la alimentación.

Terneros recien ingresados al periodo de adaptación en el establecimiento de Colonel

En cuanto al manejo ganadero utiliza pasturas destinadas a la recría para el pastoreo y confección  de rollos, a su vez utiliza una hectárea para un  periodo de adaptación de terneros que adquiere en la zona, principalmente a particulares.

En cuanto a las pasturas en la actualidad fueron sembradas en 2016 y se compone de cebadilla, trébol rojo,  festuca y trébol blanco.

En rollos se  tiene una producción de 6/7 rollos por hectárea, también se confeccionan  rollos de avena, la que se implanta sobre un cultivo de soja, en su face final.

El manejo

Colonel adquiere sus terneros en 160/180 kilos y lo primero que realiza es un periodo de adaptación de 10 a  15 días, luego el tiempo de recría es 60-90 días y pasan al pastoreo manejado con boyero eléctrico.

En cuanto a la suplementación  por la noche los animales son encerrados para conservar el estado de las pasturas y son suplementados con rollos, además se les agrega suplemento con maíz. Se tiene una ganancia diaria promedio de 1 kg. por animal.

Daniel Mendez

Terminación a corral

Ingresan con un peso de  240-260 kilos y tienen un tiempo de engorde de  90-120 días y tienen una terminación de  380-420 kilos, en promedio los animales tuvieron una ganancia diaria de  1,100 kgs. y la alimentación está compuesta por 90% maíz, 10% núcleo y consumen de 3 ks a 9 kgs por dia

Uno de los técnicos que coordino la parada numero un, fue el Ing. Agr. Daniel Méndez de INTA Gral. Villegas, quien remarco que desde hace un tiempo los productores del norte y oeste bonaerense han optado por el ciclo completo, ya que cuentan con todas las herramientas posibles, como la base forrajera, destete precoz donde permite agrandar el campo, subrayo, recría en pastoreo y engorde a corral, describió el técnico.

La jornada prosiguió en el predio de Sociedad Rural de Junín, donde el presidente del IPCVA, Ulises Forte junto al propietario del establecimiento y el Director de la Experimental INTA Pergamino, Ing. Jorge Omar Schneiter y el presidente de AFA, Jorge Petetta, dieron apertura a las charlas que estuvieron a cargo del Ing. Mendez, y cerro la jornada  el Ing. AGr. Adrian Biafereti, quien se refirió al consumo interno y Jorge Torelli de Unica, a la demanda internacional de carnes vacunas.