Roberto Albergucci, presidente de la Asociación Pro Calidad de Leche (APROCAL) presentó en el espacio Acción Ganadera de Agroactiva el “Sello de Bienestar Animal” para los tambos. “Decir que el Bienestar Animal es Salud para los rodeos lecheros. tal vez sea una obviedad, pero no por eso menos cierta” dijo el especialista. Como ejemplo citó los efectos del estrés calórico, que muestran pérdidas de producción entre el 10 y el 30%. También indicó que se han evaluado problemas en la performance reproductiva con caídas en la detección de celos de hasta un 50% y pérdidas de fertilidad entre un 20 y 30%

Precisamente, las importantes consecuencias y pérdidas que produce la falta de bienestar en las vacas lecheras llevaron amuchos años de estudios realizados por especialistas argentinos y extranjeros. Con esa base científica, APROCAL logró establecer un protocolo de evaluación de Bienestar Animal de vacas en producción de establecimientos lecheros.

“El objetivo -señalan en APROCAL- es medir de manera sistemática las variables que permiten evaluar el estado de bienestar de los animales para mejorar la salud y productividad de los rodeos lecheros del país”.

El proceso para la certificación propuesto por la entidad consta de dos visitas técnicas (salvo que en la primera se alcance la acreditación). En la primera visita se realiza el relevamiento de todos los ítems incluidos en laguía de evaluación del bienestar de vacas lecheras en producción y se establece cuáles son los puntos a mejorar. Luego que el establecimiento realiza los cambios que le fueron propuestos, los especialistas de Aprocal hacen la segunda visita. Entre ambas visitasofrecen una capacitación a distancia para acompañar el proceso y brindar soporte que le permita a los establecimientos alcanzar la certificación que se distingue como “Sello de Bienestar Animal de APROCAL”-

Med. Vet Albergucci de Aprocal

Una serie de indicadores son la base de la guía de evaluación. Entre los indicadores animales se encuentran: locomoción, condición corporal y suciedad en ubres, entre otros.  Mientras que entre los indicadores de manejo e instalaciones se encuentran las condiciones del corral de espera, la infraestructura tendiente a minimizar el riesgo de estrés por calor, bebederos y sala de ordeño.

Las evaluaciones están a cargo de técnicos y profesionales de la Comisión Técnica de Bienestar Animal de APROCAL. Se trata de especialistas que durante muchos años se capacitaron en la implementación del protocolo de evaluación.

El alcance de la evaluación del bienestar animal esta referido a vacas en producción en el ámbito de la sala de ordeño y puede ser encarado por cualquier establecimiento que quiera obtener el “Sello de Bienestar Animal de APROCAL” que acredita el cumplimiento de los indicadores evaluados. El certificado tiene un año de validez.