El próximo miércoles 24 el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) inicia su ciclo de jornadas y seminarios 2021, encuentros distribuidos en toda la geografía ganadera del país, dando inicio con el análisis de un planteo ganadero en un establecimiento rural del departamento de Reconquista, Santa Fe.

Sobre el campo en cuestión, el Med. Vet.  Gustavo Rosatti, de la EEA INTA Reconquista comento que lo que va conocerse es el trabajo de un productor modelo del lugar, ademas de conocer como es la segunda región ganadera de mayor importancia en nuestro país,  donde se localizan unas 6 millones de cabezas bovinas, concentradas en el norte de la provincia de Santa Fe, comento en dialogo con el Regional Digital.

Jornada IPCVA

La Jornada comenzara a la hora 9 y se podra ver desde la web del IPCVA , dando la apertura el presidente del IPCVA, Ing. Agr. Juan Jose Grigera Naon, el Ministro de Produccion de Santa Fe, Daniel Costamagna, el propietario del Establecimiento El Mainunbi S.A, Horacio Berli, y el Director de la Experimental INTA Reconquista, Ing. Agr. Marcelo Payatas.

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Según el técnico de INTA contar con la Jornada de IPCVA para ellos es importante, «ya que nos permitirá dar a conocer como es producir en el NEA en ambientes marginales, y es el caso que se va a analizar en la Jornada virtual, ya que por protocolos sanitarios no están autorizadas estos espacios que habitualmente a campo concentran mas de  500 asistentes».

Sobre el manejo del lugar, Rosatti describió que se  tiene un entore precoz de vaquillonas de 17 meses, hay una organización empresarial muy importante, una cuestión técnica productiva en cuanto a la incorporación de pastizales y manejo rotativo lo que hace posible usar otras técnicas como el destete precoz. Hay suplementacion estratégica. Planes sanitarios adecuados, todo eso vamos a contarlo en la Jornada del 24 de febrero, anticipo.

En cuanto al establecimiento informo que es de ciclo completo con una invernada liviana y otra pesada, de acuerdo al mercado y eso se podrá ver en las paradas con recría de machos que propone el IPCVA, subrayo.

En cuanto al programa que se puede ver ingresando aquí, y dentro de los expositores estará el Coordinador Nacional de Carnes de INTA, Ing. Agr. Anibal Pordomingo(INTA Anguil), tecnicos de INTA de la región, asesores privados y cerrara el Ing. Agr. Adrian Biafaretti, Jefe de Promoción Interna del IPCVA

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