De acuerdo con la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del ministerio de Ministerio de Economía de Argentina, la faena de porcinos para el primer trimestre alcanzó un total de 1 921 534 cabezas (cb), cifra que refiere un aumento de 9,4% en comparación al mismo período de 2022 (1 755 721 cb).

El 79,9% de los animales beneficiados en el período fueron capones, el 15,9% M.E.I. (Machos Enteros Inmunocastrados), mientras que el 4,1% restante correspondió a la suma de cachorros, cerdas, lechones y padrillos.

Los resultados por provincia indican que Buenos Aires participó con el 50,2% de la faena, alcanzando 964 853 cb, en tanto que, Santa Fe y Córdoba, participaron con el 19% y 16% en su orden.

Específicamente para el mes de marzo, se alcanzó la faena más alta en lo corrido del año, la cual se ubicó en 699 104 cb y representó un incremento de 4,5% en comparación al mismo mes del año anterior (669 294 cb) y de 20,2% respecto al pasado febrero.

Fuente: 3tres3