Esta mañana comenzó el Concurso de cerdo con el ingreso de los animales

En la mañana de este miércoles, ingresaron hasta el mediodía, los 21 cerdos parte del 2do. Concurso Capones de cerdo”, que se da en el marco de la 119° Exposición Rural de 9 de Julio, que abre sus puertas este jueves 13 y prosigue hasta el domingo 16 con un amplio programa de actividades.

Carlos Pieroni durante el pesaje de los animales

El concurso que es organizado por Sociedad Rural de 9 de Julio, CEPT N° 15 “EL Chajá”, INTA e ISETA,
En la oportunidad participan 7 concursante con 3 animales cada uno y en horas de la tarde se llevó adelante por parte del Jurado, la observancia en pie, posteriormente un animal de cada lote es elegido para ir a faena, donde se juzga el rendimiento en gancho y luego el correspondiente desposte que va a juzgar la res y donde se analiza el rendimiento de carne con respecto a grasa y la composición de los cortes más nobles, explico Carlos Pieroni en representación de Sociedad Rural de 9 de Julio.

Aquí lo que se persigue es difundir la carne porcino, otro de los puntos es que el convecino pueda apreciar la calidad de estos animales, también que cada productor pueda cotejar en como está ubicado, si debe mejorar, informo el productor rural.