De acuerdo a un informe elaborado por el Área de Estadística y Economía del IPCVA, las exportaciones argentinas de carne vacuna durante febrero de 2015 se ubicaron en volúmenes moderadamente superiores a los registros del mes de enero y en niveles superiores a los observados durante el segundo mes del año 2014. Respecto al mes anterior, las exportaciones tuvieron una variación positiva en los volúmenes del (+6,9%); y, en la comparación interanual, se mostraron en niveles superiores a los de febrero de 2014, (+43,0%), considerando los volúmenes embarcados en toneladas peso producto (no se incluyen menudencias y vísceras).

Los embarques de cortes enfriados, congelados y carne procesada correspondientes al mes de febrero de 2015 totalizaron 11.6151 toneladas peso producto, por un valor de aproximadamente 77,7 millones de dólares. El precio FOB promedio por tonelada fue de u$s 8.919 para los cortes enfriados sin hueso; de u$s 4.809 para los cortes congelados sin hueso y de aproximadamente u$s 3.950 la carne procesada. Los precios han sido moderadamente inferiores a los registrados durante el último mes de enero para los cortes enfriados, y resultaron significativamente inferiores a los del mes precedente para los cortes congelados.
Los aproximadamente 77,7 millones de dólares ingresados por exportaciones de carne vacuna en febrero de 2015, resultaron (+5,9%) superiores a los 73,4 millones de dólares obtenidos en enero último; y también resultaron superiores, (+19,9%), en relación a los aproximadamente 64,8 millones que se habían registrado en febrero de 2014. El precio promedio de exportación del segundo mes del año 2015 es significativamente inferior, (-16,2%), al observado a lo largo del mes de febrero del año 2014; y resultó levemente inferior, (-0,9%), al registrado en enero de 2015.

Como consecuencia de la tendencia negativa de los precios, que tuvieron una variación del (-16,2%) al comparar los meses de febrero de los últimos dos años, una expansión interanual del (+43,0%) en los volúmenes exportados se tradujo en una suba de apenas un (+19,9%) en el valor obtenido.