20/03/2025   Agro

Ecografia de carcasa vacuna: Previo al «Dia Ganadero Limangus», en La Coincidencia miden el consumo de sus reproductores

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Buscando la mejora continua en sus reproductores Limangus, en Cabaña La Coincidencia de Agropecuaria Vidal sumaron a la herramienta del consumo RFI, en la búsqueda permanente de la mejora de los animales, ahora incorporo  la medición mediante ecografía de carcasa, en animales de la raza.

El Med. Vet. Bruno Barbutti es quien esta capacitado y aprobado para tal practica veterinaria a de ecografías de carcasa para evaluar calidad de carne. Barbutti sostiene que esto permite de primera mano conocer lo que hay debajo del cuero s.

El Regional Digital fue invitado especialmente para conocer el uso de esta tecnología, única en el partido de  9 de Julio y región. La toma de datos por imágenes, se realizo en dos lotes toritos y vaquillonas reproductores de raza limangus, recientemente ingresados al sistema RFI que la empresa agropecuaria lleva adelante desde el año  2023.

«Esto permite evaluar el engorde,  el crecimiento tanto en área muscular y grasa,  a su vez se mide en forma individual el consumo de cada animal. Con la ecografía de carcasa evaluamos el área de ojo de bife, la grasa dorsal, la grasa de cadera y la grasa intramuscular que tiene cada animal al inicio del RFI. Cuando cumplan los 60 días volvemos a evaluar lo mismo en todos los animales

Barbutti analizo junto a El Regional Digital, que la ecografía de Carcasa básicamente da dos factores, primero para la selección de reproductores y segundo en lo que refiere a feedlot, para la determinación del nivel de gordura.
En las primeras experiencial el medico veterinario detallo «iniciamos los trabajos con ecografía de  carcasa y nos dimos cuenta de la subjetividad que se estaba manejando sobre todo en los gordos, que entran a faena pasados de grasa y otros que ingresan faltos de grasa. Sin embargo evaluó que el pecado mas grande es si esta pasado de grasa, ya que se gasta mucho en alimentos, se desperdicia en carnicería y eso lleva un castigo, sostuvo en su análisis.

28 de Marzo, Dia Ganadero Limangus en la Coincidencia 

Cabe destacar que desde Agropecuaria Vidal junto a la Asociación de productores Limangus de Argentina están convocando a una jornada denominada  Dia Ganadero Limangus, el próximo viernes 28 desde las 9hs, con un amplio programa de charlas, recorrido a campo con la revisación de lotes a corral,, datos del sistema RFI, con la presencia del Ing. Agr. Anibal Pordomingo de INTA Anguil, visita a un laboratorio de transferencia embrionaria, entre varios temas por lo que propone ser una gran jornada ganadera de limangus.

 

 

Deja un comentario