Como muestran los mapas de balance de agua útil en el suelo, la cuenca oeste sigue, en gran medida, atrasada en la recarga de humedad en sus perfiles. La lluvia a inicios de la 2da quincena de mayo fue modesta, despareja y cayó sobre una tierra muy seca en superficie y abajo. Con todo, las lluvias del 25, sumaron entre 15 y 60 mm, aunque casi nada en el oeste arenoso, más cerca de La Pampa.

El SMN, en la cuenca oeste, para MAY-JUN-JUL proyectó condiciones de lluvias normales y temperaturas superiores a las normales.

Las condiciones para la producción siguen muy complicadas en los tambos del oeste de la PBA. Un importante productor de Quiroga lo resume así: “Se perdieron las gramíneas de las pasturas, se perdió estado en las vacas, se perdió leche, se perdió a veces la propia salud, se perdió plata…” y es muy elocuente. Con todo, mejoró un poco la relación de precios con el maíz y la cuenca, con esfuerzo, en abril ha mantenido o aumentado su producción (Como el resto del país).

Mayo: La actividad lechera resiste por ahora. En un mercado bajo presión.

Muy juntos: el precio pagado, lo “máximo” que podría pagar la industria y lo “mínimo” que necesitaría cobrar el productor. Se trabaja con menos stocks que lo habitual, se abastece bien el mercado interno, pero cayeron las exportaciones en 1er cuatrimestre (-11% Tns, -15% litros equiv, -8% en dólares). En verdad, por sus costos, hoy los tambos tienen su precio de equilibrio cerca de los $115/litro. Muy por encima de lo cobrado (a pesar de haber tenido un aumento de 9,6% en abril). La cadena lechera resiste. Bajo presión.

Un entorno asfixiante hace que la cadena lechera siga destruyendo valor 

Desde diciembre de 2021 los tambos retienen menos valor del que aplican. Y lo mismo sucede en la industria desde noviembre 2022 ¿Por qué? 1. Terrible sequía y rel de precios desfavorables. 2. Malas políticas macroeconómicas de gobierno (restricciones a export e import, múltiples tipos de cambio y retraso cambiario, inflación, cambio en las reglas de juego, trabas en el acceso al crédito, sobrepresión fiscal, etc.).

El daño: entre 1. y 2. le quitan potencialmente al sector entre $25 y $35/litro de precio a la leche!

(¡El 33%!) … ¿No es hora de cambiar esto?