Este aumento está respaldado por un ritmo de exportación récord en septiembre, que alcanzó las 252 mil toneladas, y un buen comienzo de octubre con proyecciones de exportación de 230 mil toneladas para el mes, aprovechando la cantidad de días hábiles. La fuerte demanda externa y la escasa oferta han generado este rally de precios en el mercado brasileño.

Crecimiento regional: Argentina, Uruguay y Paraguay muestran subas menores

Argentina mantiene su posición como el mercado con el valor más alto de la región, con un precio de USD 3,94/kg para el novillo pesado y trazado, aumentando un centavo en la última semana.

Este precio se estabiliza gracias a un tipo de cambio controlado y un mercado financiero que ha compensado la devaluación oficial. Uruguay, por su parte, alcanzó los USD 3,89/kg, también con un aumento de un centavo respecto a la semana anterior.

Aunque la faena de la semana pasada fue de 39 mil cabezas, registrando un 11% de aumento respecto a la semana anterior, todavía se mantiene un 6% por debajo del promedio de las diez semanas anteriores.

Las exportaciones uruguayas de septiembre alcanzaron 41 mil toneladas equivalentes de carne (tec), un 2% menos interanual, y el ritmo de embarques en octubre apunta a 36 mil tec, un 9% menos que el mismo mes de 2023.

Paraguay también mostró un ajuste positivo en el precio del novillo apto para la Unión Europea, que subió 5 centavos para ubicarse en USD 3,25/kg. Sin embargo, la oferta es más restringida, generando una diferencia de precios significativa entre lotes pequeños y grandes, donde estos últimos pueden obtener entre 10 y 15 centavos más.

Comparativa internacional: Estados Unidos y Europa lideran en precios

En el contexto global, Estados Unidos sigue liderando los precios con USD 6,53/kg, incrementando 5 centavos en la última semana y acumulando 12 centavos en las últimas dos semanas.

A pesar de la subida, los precios se mantienen 40 centavos por debajo del récord alcanzado en julio. La Unión Europea, en tanto, muestra una caída de 5 centavos en el precio del novillo, situándose en USD 5,66/kg, influenciada por la baja interna y la pérdida de valor del euro frente al dólar.

Perspectivas para el mercado del novillo en el Mercosur

El mercado del novillo en el Mercosur muestra un comportamiento positivo, con subas generalizadas en los precios y un fuerte dinamismo en la exportación, especialmente desde Brasil.

La Argentina sigue liderando en valor dentro de la región, mientras que Uruguay y Paraguay buscan equilibrar la oferta con la demanda externa. La proyección para los próximos meses dependerá de la capacidad de Brasil de mantener su ritmo de exportación y del comportamiento de la demanda en mercados clave como China y Europa, que podrían definir la tendencia de precios hacia finales de año.

A nivel global, la situación en Estados Unidos y Europa marca un contraste, con EE.UU. beneficiándose de precios más altos, mientras que Europa enfrenta una presión a la baja en sus cotizaciones. La evolución de estas diferencias en precios y la demanda externa serán factores clave para los exportadores del Mercosur que buscan posicionarse en un mercado competitivo y en constante cambio