25/05/2022 Agro

El IPCVA contara con su Jornada Técnica en la semana del Centenario Angus

En el marco de la muestra Angus Centenario que se lleva a cabo en el Pabellón Amarillo de La Rural de Palermo, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) realizará hoy una Jornada Técnica con tres disertaciones:

Marketing de carnes: Decisiones estratégicas y tácticas en tiempos veganos (Ing. Adrián Bifaretti, Jefe de Promoción Interna del IPCVA).
Camino a la declaración ambiental de producto de la carne vacuna argentina (Dr. Javier Echezarreta, INTA Carnes).
Oportunidades para el uso de nuevas herramientas de mejoramiento genético: genómica y consumo residual (PhD Horacio Guitou, Angus).

Las ponencias comenzarán a las 16 horas.