En medio de las negociaciones entre Gobierno y campo por el precio de la carne vacuna y las exportaciones, el coordinador de la Mesa de Carnes, Dardo Chiesa, analizó cual podría ser el escenario en los próximos meses.

“No puede haber tirantez de precios dentro de la cadena y tiene que haber previsibilidad para los negocios”, advirtió el directivo. El 31 de diciembre finaliza el esquema de restricciones a las exportaciones de carne bovina implementado por la Casa Rosada. Para 2022, Chiesa anticipó que si bien “vamos a ir un marco de mayor previsibilidad,  no creo que haya apertura total de en las exportaciones carne.

El cupo a las ventas externas se puso en marcha a mediados de mayo y alcanzó a la vaca con destino a China, novillo no Hilton, un listado de siete cortes parrilleros de vaca y la Cuota Kosher, con destino a Israel. Con el correr de los meses, el Gobierno lo fue flexibilizando y libero vacas conserva y los despachos de Kosher.

Fuente: Del Sector