La ciudad de Tandil superó una vez más superar el récord del salame con Denominación de Origen más largo del mundo. Midió 310,69 metros.

Este fin de semana se desarrolla la 5° edición del “Festival del Salame y el Cerdo” CHACINAR, organizado por el Clúster Porcino en conjunto con el municipio de Tandil.

Se trata de un salame realizado a base de cientos de kilos de excelente carne de cerdo condimentada bajo estrictos cánones que exige la denominación de origen certificada (DOT).

El nuevo registro de 310,69 metros, logra convertirse en el más largo del argentina y del mundo, superando al realizado en el mes de julio en la localidad de Oncativo (Córdoba) que había alcanzado los 237 metros.

En 2014, las cinco familias productoras que conforman el Consejo de la Denominación de Origen presentaron el primer salame más largo que midió 16,1 metros. Año tras año ese récord se fue superando y el último en 2022 midió 183,40 metros.

Para este año 2023 se asumió el compromiso con el Intendente Miguel Lunghi de elaborar un salame que superara los 200 metros con motivo de celebrarse los 200 años de la ciudad.

El Festival se desarrolla a lo largo de la Diagonal Arturo Illia, en el acceso al Parque Independencia. El mismo cuenta con diversas atracciones para disfrutar de los sabores de Tandil en familia: productores locales, fogones y foodtrucks; además de espectáculos musicales.