El pasado viernes 17 de agosto, se llevó a cabo un curso de «Elaboración de conservas de hortalizas» en ATILRA  sede Trenque Lauquen. Enmarcada dentro  del «Plan verde» que se desarrolla institucionalmente y tiene como objetivo el cultivo y consumo responsable de frutas y hortalizas. El mismo fue dictado por los docentes profesionales Andrea Mucci, Carolina Martínez y Miguel Blanco, del Departamento IACTA-ISETA; destinado a elaboradores artesanales, instituciones educativas y público en general.

La primera parte del curso, de carácter teórico, contó con más de 20 participantes y tendrá su continuación el próximo viernes 24 de agosto, fecha en la que se encuentra planificada la segunda parte, de carácter práctico.

Tramo de la capacitacion en Trenque Lauquen

Desde abril del corriente y hasta octubre se vienen desarrollando una serie de Capacitaciones sobre Lactología General, destinadas a industrias, instituciones educativas y público general.

Las capacitaciones mencionadas se encuentran dentro del Acuerdo Marco de Trabajo firmado entre el Departamento de Investigación, Asistencia y Capacitación en Tecnología Alimentaria IACTA) de ISETA y ATILRA Seccional Trenque Lauquen.