Dentro de condiciones dispares como las que se dan en la Cuenca Oeste, la sequía es hoy lo que predomina claramente. Y nos preocupa mucho. El cambio de circulación de la atmósfera en la 2da quincena de octubre, no trajo una buena cobertura territorial ni la cantidad de agua que necesitábamos.

Y tampoco lo hizo en noviembre, con tormentas muy desparejas, que no aportaron casi humedad.

Para peor, hacia adelante, los pronósticos no hacen lugar por ahora a una expectativa de lluvias consistentes antes de fin de año.

Para el trimestre NOV-DIC-ENE, el SMN espera:

En el Centro-Este de la región pampeana, lluvias y temperaturas normales o superiores a lo normal. Mientras que para el Oeste (que compartimos con La Pampa) lluvias normales o inferiores a lo normal y temperaturas superiores a lo normal. Es necesario prepararse con tiempo para paliar el stress térmico que van a sufrir los animales en pleno verano.

PRODUCCIÓN Y PERSPECTIVAS

En la lechería argentina, este año más que “pico” de primavera, hubo “meseta” de primavera.

Salvo las alfalfas (que no todos tienen), el resto de los pastos no pudieron “tirar” mucho por falta de humedad.

La solución se dio por una mayor participación del silaje de maíz y los concentrados en la dieta de los rodeos, que “estabilizaron” más la misma, dieron lugar a la “meseta” antes mencionada, y también a un retraso en la habitual caída estacional del % de sólidos útiles (GB y PT).

Tener en cuenta que a diferencia del año pasado, en este 2019 difícilmente podamos hacer la misma cantidad y calidad de reservas forrajeras.

EL ESCENARIO COMERCIAL

Octubre: se achicó el incremento del precio de la leche

Como acompañando el amesetamiento de la curva de producción nacional, en octubre el precio de la leche insinuó la misma tendencia y redujo su tasa de crecimiento.

En nuestra Cuenca Oeste el precio promedio creció (sobre septiembre) cerca de 2,2% en $/litro y 1,9% en $/KSU. Expresados en dólares, los precios quedaron con valores que rondan los u$s 0,26/litro, y los u$s 3,75/KSU. ($60,50/u$s Márgenes Agropecuarios).

En la comparación interanual (moneda corriente) los incrementos resultaron de 92,5% en “$/litro”, y “$/KSU”.

Noviembre: Cada nuevo mes, nos aprietan más los zapatos  

Si bien la cadena lechera reaccionó ante cambios inesperados mejor que otras veces, lo que sobrevino a partir de agosto, ha incrementado los desafíos y exigencias a las empresas, que ponen su energía en la readaptación a las nuevas circunstancias.

Tambos, industrias, proveedores de bienes/servicios, nos multiplicamos para poder enfrentar con éxito una pertinaz sequía, renovados incrementos de costos, y posibles complicaciones en el escenario comercial.

El consumo interno ha retrocedido, y a pesar de que no tenemos un buen pico primaveral de producción, los stocks igual han crecido, y presionan a las pymes.

Las usinas grandes actualizaron sus precios, y con ofertas/bonificaciones tratan de retener la preferencia de los consumidores. El mercado externo está bien, pero al sector, cada vez le aprietan más los zapatos.

EL ESCENARIO INSTITUCIONAL

Tensa espera del 11 de diciembre

Hace un mes estábamos ante la incertidumbre que precedía a una elección presidencial. Y ahora que ya sabemos quiénes asumirán el gobierno el 10 de diciembre próximo, de nuevo la tenemos, porque aún desconocemos cuál va a ser en realidad la orientación económica y la política para el sector lechero, después de esa fecha.

Se abrirá una nueva etapa en la que apostamos a desarrollar el diálogo sostenido durante los últimos años, tanto en la Mesa de Competitividad Láctea Nacional, como en la Mesa de Política Lechera de Buenos Aires, en beneficio de la lechería.

Precisamente este martes 19, tuvimos la que quizá fue la última reunión de MCL, oportunidad en que se puso al día la situación de iniciativas que están en marcha, nos acompañó el presidente del SENASA, y tanto las organizaciones de productores como las de industriales tuvimos la oportunidad de agradecer al equipo de la Dirección Nacional de Lechería, por la gestión que ahora terminan, y hemos considerado muy positiva para nuestro sector.

Asimismo, solicitamos que la DNL elabore un documento con la enumeración de todas las líneas de trabajo que fueron surgiendo y se impulsaron en concreto. Hasta dónde llegó cada una, y qué cosas quedan pendientes para completarlas.

Es mucho lo que se ha hecho y mucho lo que queda por hacer. La actividad lechera no detiene su camino. La CAPROLECOBA renueva otra vez su compromiso de diálogo, participación y colaboración con el desarrollo competitivo de nuestro sector. Y sumará como siempre su aporte.