Así lo adelantaron desde la Cámara de la Industria y Comercio Cárnico de la república Argentina (CICCRA) al informar en su habitual columna el escenario productivo y de faena del presente mes  de enero.

Miguel Schiaretti, titular de CICCRA adelanto en su informe dado el día viernes 25, que hoy lunes  28 la denominada Mesa de Ganados y Carnes mantendrá su primera reunión de este año  2019 con el presidente Mauricio Macri, donde en primer lugar se previa tratar solo un tema, pero luego de algunas reuniones se acordaron algunos temas, donde se dará a conocer un análisis del último año, pero denuncio que el tema cueros no sería tema de tratamiento para resolver y  y dijo que los curtidores volvieron a bajar el precio del cuero y en algunos lugares no les están retirando la mercadería.

Precios

En cuanto al valor del precio del novillo, el referente de CICCRA  dijo que el mismo va retomando un aumento que no tuvo en el  2018, tal vez favorecido por las lluvias de los últimos 20  días y donde el precio del gordo se mantiene en aumento en Liniers, lo que se convierte en una buena noticias en general para los productores y de cría que seguramente van a ver en marzo sus terneros van a tener mejores valores, aunque no dejo de lado el alto precio del maíz, por lo que se prevé que la recría será larga y extendida a pasto, previendo que pueda faltar para el mes de marzo animales gordos.

En otro orden se espera que el consumidor pueda convalidar los aumentos que en próximos días se estarán dando en la carnicería.