La delegación del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria de los Estados Unidos (FSIS, por sus siglas en inglés), sostuvo que el «sistema de control de carnes es equivalente» al de su país, lo que generó en los funcionarios del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) «gran expectativa» respecto a la inminente apertura de ese destino para los productos nacionales.

«La visita fue satisfactoria ya que los inspectores estadounidenses auditaron la documentación y el sistema en la sede central del Senasa. También recorrieron establecimientos de faena de vacunos, oficinas regionales y laboratorios, reconociendo que nuestro sistema de control de carnes es equivalente al de Estados Unidos. Esto nos genera una gran expectativa respecto de una eventual exportación de estos productos con ese destino», sostuvo el director de Inocuidad de Productos de Origen Animal, Ricardo Maggi.

«Ahora tenemos que esperar un informe de EE.UU. que llegará en 60 días y en función de eso posiblemente el listado de plantas habilitadas para exportar carne bovina fresca siga creciendo. Hasta el momento tenemos diez establecimientos en condiciones de realizar la actividad, y cinco fueron los auditados», explicó Maggi.

La recorrida de los inspectores estadounidenses, entre el 29 de noviembre y el 12 de diciembre, tuvo lugar «en el marco de las acciones finales para la apertura de ese mercado a las carnes frescas producidas en nuestro país», indicaron desde el organismo y finalizó ayer tras una reunión en el edificio central.

Durante su estadía en el país la delegación visitó el Laboratorio Nacional del Senasa y uno privado, integrante de la Red Oficial, y frigoríficos ubicados en las provincias de Santa Fe y Buenos Aires. También visitaron la sede del Centro Regional Santa Fe, en la ciudad de Santa Fe, y la sede central del Organismo en la ciudad de Buenos Aires.