TamboDem, el tambo demostrativo de la Cuenca de Productores de leche del Oeste Bonaerense (Caprolecoba), impulsado por el Grupo El Jabali, volvió a abrir sus puertas a productores, técnicos, estudiantes y empresas para analizar en esta oportunidad cuatro aspectos como lo son, manejo de pasturas, el tipo de instalaciones, recursos humanos y la gestión ambiental: purines y agua.

En ese sentido la Lic. Tec. Ambiental, Carina Garcia de la Chacra Experimental INTA Barrow, fue quien se ocupo de dialogar con el centenar de productores de leche de la región, acerca del manejo precisamente de purines y la reutilización del agua, producto del lavado de las instalaciones.

Garcia, remarco que dentro de la gestión ambiental de TamboDem, hay muchos aspectos, entre ellos hicimos hincapié  en el manejo de purines que se da en este tambo, donde hay dos objetivos, por un lado la reducción del consumo de agua, y el otro gran objetivo que persigue es la valorización de esos purines, como enmienda dentro del sistema productivo. Es un sistema muy bueno para poder mostrarlo, lo que nos demuestra que es posible y es sostenible en el tiempo, subrayo la especialista de INTA.

Solo en el consumo de agua se reduce en un 70% del uso del liquido, diariamente se utilizan 23.000 litros post ordeñe para el lavado de las instalaciones( se hacen dos ordeñes diarios), además al usar el sistema de flashing para el lavado, se reduce el tiempo operativo, explico Carina García.

También al decantar los purines en tres lagunas debidamente preparadas con membranas, hay una alta recuperación de purines que vuelven al sistema productivo, ya que se lo usa como fertilizantes en las pasturas, informo.