El cuadrante noreste de Bs. As. es hoy la región más favorecida en cuanto a carga de humedad en el perfil de los suelos, mientras que el oeste nos muestra un gradiente que va a menos hacia el sudoeste. Estemos atentos, ya que el resto del invierno y parte de la primavera, se espera que venga bastante seco y esto marcará las performances forrajeras de cada zona.

Para el trimestre AGO-SEPT-OCT el pronóstico del SMN para el oeste de Bs. As. es de lluvias normales y temperaturas normales o mayores a las de la época.

En la cuenca oeste la producción sigue en buen nivel, por sobre 2020. Mejoraron las relaciones de precios (un litro de leche compra 1,8 kgs de maíz, 1,2 kgs AB18% o 1,0 kg de expeller de soja), los concentrados participan más de las dietas, y se sostienen producciones individuales destacadas. Esto ayuda a compensar la creciente pérdida de humedad en los suelos y las mermas en la base forrajera. A nivel nacional el 1er semestre cerró 4% arriba que el año pasado y lleva a recalcular el crecimiento anual probable hacia 2,5%.

En julio se ralentizó la recuperación del precio. Se mantuvo sobre el dólar, pero perdió con la inflación. Recién ahora los tambos dejaron de destruir valor y está por delante poder agregarlo nuevamente. Por eso y porque toda la cadena comparte la misma incertidumbre al mirar hacia diciembre, es clave que sus eslabones principales lleguen allí con sus números en condiciones. Lo cual para los tambos significa: que el precio no retroceda frente a la inflación ni al dólar.

Medio ambiente y responsabilidad social pública y privada   

La sociedad actual demanda alimentos seguros y de calidad, que sean producidos sin afectar el ambiente. Y los productores a su vez, necesitan cuidar el agua que utilizan y los suelos sobre los que producen. Lo cual provoca una confluencia de intereses, que se expresó en Bs. As. con la Resolución 737/18 de la ADA, elaborada por una comisión técnica público/privada, referida al régimen de uso agronómico de los purines generados por la actividad tambera. Un buen trabajo en colaboración, con cuyo buen suceso la CAPROLECOBA está comprometida.