Con un pedido de señales claras a los futuros gobernantes de Argentina a partir del 10 de diciembre próximo y a los actuales funcionarios con quienes “compartimos muchas estrategias sobre lo que tiene que ocurrir en el mercado de ganados y carnes, el titular del Instituto de Promoción de la Carne vacuna (IPCVA), Gonzálo Alvarez Maldonado, dejó inaugurado uno de los últimos seminarios de 2015 que se realizo este ultimo jueves en la ciudad pampeana de General Pico.

“Con las actuales autoridades compartimos muchas de las estrategias que se deberían llevar adelante en el mercado de ganados y carnes, además de dar señales respecto de lo que el país necesita para mejorar la productividad y por supuesto la rentabilidad del ganadero. Y a quienes gobernarán nuestro país a partir del 10 de diciembre deberán dar las señales más claras posibles que la ganadería necesita para darle al país todo el potencial que ofrece”, aporto el directivo del IPCVA

Alvarez Maldonado reconoció que hay señales por parte de los candidatos en esa dirección que pueda cambiar las actual política ganadería y de concretarse con “esto se verá beneficiada toda la sociedad, el interior, las fuentes de trabajo, de modo que la gente pueda producir”, añadió.

El ejecutivo del IPCVA que transita los últimos meses de su mandato, recordó también que desde el IPCVA se contribuyó a abrir mercados como China, país que hoy compra el 40 por ciento de las exportaciones cárnicas argentinas y rescató también el desembarco de los bifes criollos en Rusia, que “hoy pasa dificultades económicas, pero una vez superadas será otro gran mercado para Argentina”.

En un breve repaso de su gestión comentó también que el ente multilateral que preside contribuyó a financiar los gastos de un importante estudio jurídico de los Estados Unidos para lograr la apertura de ese mercado para las carnes argentinas, que ya se encuentran próximas a ingresar a ese país una vez que sus autoridades sanitarias certifiquen los datos aportados por la Argentina en materia de sanidad animal.

Jornada
Algunos de los temas que se abordaron en la jornada del IPCVA en Gral. Pico, La Pamapa.

«Alternativas de alimentación para recría bovina en áreas marginales» (Dr. Hugo Mario Arelovich, Departamento de Agronomía, Universidad Nacional del Sur).

«Selección Genética y mayor productividad en los rodeos de cría» (Dr. Rodolfo Peralta, asesor privado).

«Nutrición animal y agua de bebida? (Dr. Guillermo Pechin, Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de la Pampa).

-«Factores pre y post faena a considerar para garantizar la calidad de la carne» (Ing. Agr. Enrique Paván. INTA Balcarce).

«Revisión de los sistemas de engorde vacuno en la región» (Juan Elizalde, asesor privado)

«La visión de la producción sobre el futuro de la cadena de ganados y carne vacuna». (Ing. Agr. Dardo Chiesa, miembro del Consejo de Representantes del IPCVA).

Fuente: Noticias agropecuarias / Eduardo Bustos