Según el panorama regional de la Bolsa de Cereales, al 10 de noviembre se retomaba la siembra en el Centro-Sur de la región agrícola al no registrarse lluvias e incrementarse las temperaturas medias. El progreso intersemanal fue de 8,3 puntos porcentuales, alcanzándose una implantación del 66,7% de las 1,7 millones de hectáreas proyectadas. La siembra está adelantada en 5,9 puntos porcentuales con respecto a la campaña anterior.

En la Región NEA el cultivo se encuentra en floración, con adecuadas condiciones de humedad y sanidad. Lamentablemente, hubo tormentas con caída de granizo en localidades puntuales del centro de Chaco. Se realizaron aplicaciones para el control de isoca y septoria.

En el centro-norte de Santa Fe la condición del cultivo es de buena a muy buena (entre botón floral e inicio de floración). La humedad es adecuada, aunque se observan excesos hídricos en ciertas localidades del Norte de la región.

En el Centro-Sur del territorio nacional, el cultivo continúa diferenciando hojas en buenas condiciones de humedad tras oportunas precipitaciones. En el Norte de La Pampa – Oeste de Buenos Aires, se implantó el 55% de las 130.000 hectáreas proyectadas. Las siembras tempranas se encuentran diferenciando entre dos y tres hojas verdaderas, con estado sanitario adecuado y presencia de isoca medidora y oruga cortadora. En las localidades más afectadas por inundaciones, se podrían alterar los planes de siembra, en beneficio de los cultivos de soja de segunda o maíz tardío. En el centro de Buenos Aires ya se sembró el 65% de las 65.000 hectáreas proyectadas, mientras que en la Cuenca del Salado el avance es del 70%, para 100.000 hectáreas de intención.

En el sur bonaerense la siembra avanzó gracias al incremento de la temperatura del suelo. La humedad es adecuada, aunque hay sectores que están a la espera de nuevas precipitaciones. Los cuadros implantados se encuentran en emergencia, con baja presión sanitaria. En el sudoeste de Buenos Aires – sur de La Pampa, sólo se sembró el 35% de las 410.000 hectáreas proyectadas, mientras que en el Sudeste se implantó la mitad de las 360.000 que representan la intención de los productores.

El USDA de noviembre
De la comparación con el informe de octubre, se registra un aumento en 3,1 millones de toneladas en la producción mundial de las 7 principales oleaginosas, atribuible casi en su totalidad a la producción de soja. Buena parte de ese incremento pasa a engrosar los stocks finales totales, que crecen 4,77 millones de toneladas por el aporte de la citada oleaginosa (4,17 M de t. de soja y 0,4 M de t. de canola, entre otros).

La molienda total disminuye levemente (0,3 M de t.), por lo que no hay un efecto significativo en la producción de los 9 principales aceites. El consumo de estos mantiene la previsión de octubre y los stocks finales permanecen sin cambio.

Comparando con la campaña 2015/16, la producción mundial de las 7 principales oleaginosas crecerá 5,6%; mientras que el consumo se incrementará 3,5%. Será abastecido con 4,3% adicional de exportaciones, en tanto que los stocks aumentarán 4,4%.

La producción de girasol crecerá 8,3%, unas 3,37 M de t. (se la recortó en 265.000 toneladas, de las cuales 100.000 son atribuibles a la Unión Europea); mientras que el crushing subirá 7,9%, las exportaciones sufrirán una baja del 11,0% y las existencias caerán 6,5%.

La relación stocks/consumo aumentará levemente, para las 7 oleaginosas, del 19,8 al 20,0%. Para el caso del girasol, se reducirá del 5,9 al 5,1%.

En Ucrania, se registrará una cosecha record de 13,5 M de t., con una suba interanual del 13,4%. También crecerán las ofertas de girasol de la Unión Europea, de Rusia y de Argentina (7,7; 9,0 y 22 %, respectivamente). La producción consolidada de nuestros tres competidores del Hemisferio Norte pasará de 28,7 a 31,7 M de t. (10,5% de suba). El USDA pronostica una producción argentina de 3,3 M de t., lo que supondría un área sembrada de 1,6 M de t.

La producción de los 9 principales aceites crecerá 4,9%, mientras que el consumo lo hará al 3,3%. Será abastecido por un 5,2% adicional de exportaciones. Los stocks caerán 7,1%.

Por su parte, la producción de aceite de girasol crecerá 8,1%, mientras que el consumo subirá apenas 4,6%. Aumentarán 8,8% las exportaciones y las existencias finales mermarán en 9,7%.

La relación stocks/consumo disminuirá, para todos los aceites, del 10,9 al 9,8%. Para el caso del aceite de girasol, la caída va del 10,3 al 8,9%.