Las exportaciones de carne bovina argentina correspondientes al octavo mes del año 2019 alcanzaron un valor de aproximadamente 290,5 millones de dólares, resultando (+64,5%) superiores a los 176,6 millones de dólares obtenidos en agosto del año 2018. El precio promedio de exportación correspondiente al octavo mes del año 2019 es moderadamente superior, (+8,8%), al observado a lo largo del mes de agosto del año 2018.

Sin embargo, el precio promedio de las exportaciones de carne bovina de agosto de 2019 resultó levemente inferior, (-1,4%), en relación al registrado en el mes de julio del corriente año. Como consecuencia de la tendencia moderadamente positiva de los precios, que tuvieron una variación del (+8,8%) al comparar los meses de agosto de los años 2018 y 2019, se produjo una suba significativa, del (+64,5%) en el valor obtenido, que quedó por encima de una menor expansión interanual, del (+51,2%), en los volúmenes exportados.

Las exportaciones argentinas de carne vacuna acumuladas a lo largo de los últimos doce meses, desde septiembre de 2018 a agosto de 2019, se ubicaron en volúmenes cercanos a las 702 mil toneladas equivalente res con hueso; por un valor superior a 2.440 millones de dólares. En agosto de 2019, las ventas al exterior de carne bovina, se ubicaron en niveles significativamente superiores, (+26,8%), a los de julio de 2019; y también resultaron significativamente superiores, (+51,2%), a las de agosto del año 2018, considerando los volúmenes embarcados en toneladas peso producto (no se incluyen menudencias y vísceras).

En síntesis, los embarques de cortes enfriados, congelados, y carne procesada correspondientes al agosto de 2019 totalizaron 53.2931 toneladas peso producto, por un valor de aproximadamente 290,5 millones de dólares. El precio FOB promedio por tonelada para el periodo en cuestión fue de aproximadamente u$s 8.360 para los cortes enfriados sin hueso; y de más de u$s 4.900 para los cortes congelados sin hueso.

Estos precios han sido moderadamente superiores, (+8,4%), a los registrados durante el octavo mes del año 2018 para los cortes enfriados; y resultaron (+18,0%) superiores a los del agosto de 2018 en el caso de los cortes congelados. El precio promedio de agosto de 2019 se recorta levemente con respecto a julio de 2019, (-1,4%), y mejora con respecto a agosto del año 2018, (+8,8%).

Los destinos

China resultó el principal destino, en volumen, para la carne vacuna argentina durante los primeros ocho meses del año 2019 con aproximadamente 233,6 mil toneladas, seguido por Chile, 20,7 mil toneladas, y luego por Israel, 17,4 mil toneladas. En cuanto al valor de las divisas ingresadas, el principal mercado durante el periodo ha sido China, que representa más de un (62%) del valor total exportado de carne vacuna enfriada, congelada y procesada en el periodo, seguido por Alemania (10,2%), y Chile (6,9%).