La inflación de enero fue del 6% y cual es el impacto de la carne

La inflación de enero fue del 6% y acumula 98,8% en los últimos doce meses, según el Índice de Precios al Consumidor que difundió hace minutos el Instituto De Estadísticas y Censo (Indec)

El rubro que más aumentó fue recreación y cultura, con el 9%, mientras que vivienda, agiua y gas 8%, comunicación 8%, bebidas alcohólicas y tabaco 6,8%, el mismo porcentaje que alimentos, con un 4% de aumento de las carnes.

De esta forma, el índice del primer mes del año quedó 0,9 puntos porcentuales por encima de los porcentajes mensuales registrados por el Indec en diciembre (5,1%) del año pasado. En noviembre había sido de 4,9 por ciento. En su búsqueda de contener la evolución del índice inflacionario, en febrero el Gobierno relanzó el programa Precios Justos que incluyó casi 50.000 productos de 15 rubros diferentes con un sendero de subas de 3,2% mensual hasta el 30 de junio.

A pesar que desde el Gobierno aseguran que el acuerdo con las empresas y los supermercados se cumple, hay muchos rubros y canales de comercialización –supermercados más chicos, autoservicios, almacenes– que no están alcanzados por el sendero de aumentos mensuales prefijados.

La explicación es que la inflación es un promedio donde también impactan servicios, productos frescos –fuera de los acuerdos– y todos los artículos que se comercializan más allá de las grandes cadenas. Aunque hubo intentos fallidos con las canastas de frutas y verduras, fuentes oficiales reconocen que por su forma de venta no permiten negociaciones y controles como en el caso de las empresas de consumo masivo.