En el primer caso se toma la producción mensual del tambo medio que surge de SIGLeA-LUME se la multiplica por el precio promedio y se la actualiza con el IPC. En el segundo caso se utiliza el precio promedio en dólares (BCRA mayorista) para valorizar la producción de leche mensual.

Variaciones en pesos constantes:

Intermensual: +2,5% (+5,9% en el promedio diario)

Interanual: +9,9%

1° cuatrimestre interanual: +5,1%

El aumento interanual de la producción del primer cuatrimestre del tambo promedio fue del 6,4% permite compensar la leve baja del precio en moneda constante del período  y hace que la facturación total a valores actualizados logre un incremento del 5,1% para el primer cuatrimestre del 2021.

Si analizamos la facturación en moneda constante del primer cuatrimestre del 2019, y lo comparamos con la facturación de igual período del 2021, ésta última es un 24,0% superior.

Variaciones en dólares:

Intermensual: +4,6% (+8,1% en el promedio diario)

Interanual: +13,8%

1° cuatrimestre interanual: +4,1%

El aumento interanual de la producción del primer cuatrimestre del tambo promedio fue del 6,4% logra compensar la caída interanual de precio en dólares y hace que la facturación crezca el 4,1%.

Enero-marzo 2021 es 17,6% en facturación del tambo promedio en dólares, superior al igual período del 2019.

Fuente: www.ocla.org.ar