Ganadería - Viejo reclamo
El Gobierno promete más control sobre el peso de faena
La medida esta vigente desde el año 2005 por pedido de las entidades rurales y poco se ha monitoreado su cumplimiento por parte de la industria
Vigente desde hace casi nueve años (2005), la medida que regula el tamaño de los animales que se sacrifican en las plantas frigoríficas tuvo varias modificaciones.
El último cambio fue en 2010, cuando el Gobierno decidió elevar de 280 a 300 kilos el peso vivo de los bovinos destinados a faena. La decisión contó, en su momento, con el respaldo de las entidades rurales y de los frigoríficos, en la búsqueda por producir más carne con la misma cantidad de animales.
Sin embargo esto no se ha cumplido, en los últimos meses se ha denunciado la faena de animales por debajo del peso mínimo de faena.
Deja un comentario
.png)
