Como fuera anunciado días pasados, se llevó adelante en la mañana de hoy en el Salón Blanco Municipal la Jornada sobre Síndrome Urémico Hemolítico destinada a mejorar la inocuidad y la seguridad alimentaria de la población, llevada adelante por el Ministerio de Salud de la Provincia de Buenos Aires, a través del Gobierno Municipal y la Dirección de Bromatología.
Cabe destacar que a la jornada también asistieron profesionales de Alberti y Bragado.
La misma fue destinada a los directores, docentes y auxiliares de establecimientos educativos y jardines maternales.

Luego de las palabras de bienvenida del Intendente Municipal, Dr. Walter Battistella, quien puso de manifiesto la importancia de poder realizar esta capacitación en nuestra ciudad, la Directora de Bromatología, Guadalupe D´acunto, indicó que esta es una enfermedad trasmitida por los alimentos: “Hemos apuntado al área educativa para que de esa manera se lleven herramientas para trabajar en las escuelas, haciendo prevención. Durante el año encontramos 7 u 8 casos que son derivados a La Plata, por eso la mejor manera es la prevención”.
También la Técnica en alimentos hablo que en materia prevención recomendo cinco claves de inocuidad como un el buen lavado de manos, evitar la contaminación cruzada y consumir agua segura, entre otros informo.
En el encuentro la jefa de la Oficina de Alimentos del referido ministerio, la Dra. Valeria Ontiveros, se refirió a las generalidades de la enfermedad para luego llevar adelante un taller.